果酒加工實訓設備是滿足科研院所、高校食品學院、工廠型進行中試科研實驗為目的，可以借助此加工實訓設備，進行小批量樣品生產。同時也可以采用此設備，開設教學實訓課程，讓食品系學生，真正了解果酒加工實訓工藝流程，讓學生動手實踐，生動了解果酒加工整個流程。目前公司已經服務很多高校食品學院，受到了客戶認可
采用優質不銹鋼制造，自動焊接、拋光技術、精工細作，內外部達到食品級，罐體外部采用米勒板制冷技術，PLC自動化控制，系統配置，性能穩定。所有管線閥門，全部采用食品級快接接頭，方便移動。
整套果酒加工實訓設備包括水果清洗、破碎榨汁、發酵、儲酒、過濾、殺菌、灌裝、CIP清洗設備、自動控制系統、制冷設備等組成。
在果酒加工中，“果酒閉口控溫發酵罐”是其核心產品。首先我們就果酒閉口溫控發酵罐進行重點講解。果酒發酵罐功能是為了滿足葡萄酒發酵所需，罐體結構為上下錐封，帶上下人孔，下錐為斜平底結構，下部外開方人孔，內側帶可拆卸篩網，便于排渣。設備全部采用優質食品級304不銹鋼，采用自動氬弧焊接技術，加工精細，焊連接精度達到衛生級標準，容器內外焊縫全部拋光并酸洗鈍化處理，潔凈度達到0.6um,外部采用304不銹鋼拉絲處理，漂亮整潔美觀。采用進口聚氨酯保溫措施，使設備表面溫度與室溫基本一致，罐體配置管件、閥門均采用衛生級快接件連接，拆卸、組裝方便。同時罐體配置360°可旋轉清洗球，清洗方便和迅速。
設備采用彌勒板夾套進行降溫，換熱面積大，能夠實現快速降溫，與自動控制系統聯動制冷系統，可以實現發酵溫度恒定，保證發酵工藝的科學性。同時設備配置旋轉浸漬器，便于干紅葡萄酒的浸漬，保證紅酒品質。同時設備配置衛生級取樣閥、液位裝置，便于取樣和觀察。
